大连市西岗区市场监督管理局发布的 《大连市西岗区市场监督管理局关于公布2021年第3期区级食品安全监督抽检信息的公告》，其中涉及不合格食品2批次，问题食品1批次，涉及我区3家食品经营者。现将不合格（问题）食品风险控制情况通告如下：

一、油条

（一）抽检基本情况

大连市西岗区市场监督管理局委托辽宁中北方正检测服务有限公司于2021年7月5日对西岗区顺和王氏现捞小吃店制作的油条（生产日期2021年7月5日)进行了食品安全抽样检验，经检验铝的残留量(干样品，以Al计)项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

  （二）对经营者检查情况

大连市西岗区市场监督管理局对西岗区顺和王氏现捞小吃店经营场所进行了现场检查，经查该经营者生产该批次油条15根，抽检使用15根，没有剩余。

（三）下架封存及召回情况

因该经营者已无同批次不合格食品销售，且不合格食品已销售完毕，无法采取下架封存及召回措施。

二、餐盘（复用餐饮具）

（一）抽检基本情况

大连市西岗区市场监督管理局委托辽宁中北方正检测服务有限公司于2021年6月11日对西岗区刘记香肉饭店使用的餐盘（使用日期2021年6月11日)进行了食品安全抽样检验，经检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准　消毒餐（饮）具》要求。

（二）对经营者检查情况

大连市西岗区市场监督管理局对西岗区刘记香肉饭店经营场所进行了现场检查，未发现同批次不合格餐具，经查该单位当天共消毒使用同批次餐盘180个。

（三）下架封存及召回情况

因该经营者已无同批次不合格食品使用，且不合格食品为消毒餐具，无法采取下架封存及召回措施。

三．鸡胸肉

（一）抽检基本情况

大连市西岗区市场监督管理局委托通标标准技术服务有限公司大连分公司于2021年6月21日对乡村农贸市场谭明琴销售的鸡肉（鸡胸肉）（购进日期2021年6月19日)进行了食品安全抽样检验，经检验，五氯酚酸钠(以五氯酚计)项目不符合农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》。

 （二）对经营者检查情况

大连市西岗区市场监督管理局对乡村农贸市场谭明琴经营场所进行了现场检查，未发现同批次不合格食品，经查该经营者购进该批次鸡胸肉10斤，已全部销售，没有剩余。

（三）下架封存及召回情况

因该经营者已无同批次不合格食品销售，且不合格食品为新鲜食用农产品，已销售使用完毕，无法采取下架封存及召回措施。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

                          大连市西岗区市场监督管理局

         2021年8月10日